Загрузка...
8 (495) 120 0310
zolotoykray.ru ЗАКАЗ ПО ТЕЛЕФОНУ zolotoykray.ru БЕСПЛАТНАЯ КУРЬЕРНАЯ ДОСТАВКА ПО РФ zolotoykray.ru 250 ПУНКТОВ САМОВЫВОЗА
В корзине 0 товаров на сумму 0 Р Корзина
ГлавнаяКаталогЗдоровые продукты Закваски VIVO Бездрожжевая закваска для хлеба Ацатан 40 г
Вернуться в раздел

Бездрожжевая закваска для хлеба Ацатан 40 г

Под заказ

Артикул товара: 8622

Производитель: Виво

Живая кисломолочная закваска - хватит на 5 кг муки

  • Описание
  • Состав
  • Способ применения


Живая кисломолочная закваска Ацатан – это абсолютно натуральный улучшитель теста для приготовления бездрожжевого хлеба, улучшитель теста, обогащающий хлеб жизненно важными аминокислотами и витаминами. Он был разработан армянским ученым-биотехнологом А. Е. Селимяном. 

Закваску активно используют для приготовления натурального хлеба (так называемого, БИО-хлеба, "живой" выпечки) в промышленных масштабах в Армении и на ряде производств на постсоветском пространстве. Ацатан уникален тем, что в процессе созревания теста под воздействием закваски расщепляется крахмал, превращаясь в легко усваиваемые углеводы. Использование хлебной закваски позволяет минимизировать количество дрожжей в тесте. Они будут нужны только для рыхления и подъема теста. 

В ходе приготовления кисломолочная среда Ацатана поглощает дрожжевые клетки, поэтому в БИО-хлебе отсутствуют дрожжевые культуры. Отсутствие дрожжей позволяет хлебу храниться дольше без консервантов, а также избежать различных неприятностей после употребления: например, вздутия живота из-за процессов брожения в желудке или аллергических реакций.  

Пророщенное зерно 50%, пшеничные отруби 36%, сухая пахта мацони 6,3%
Как закваска для теста в любом рецепте для приготовления хлеба АЦАТАН применяется в пропорции: 5г. дрожжей и 8г. АЦАТАНА на 1 кг муки. Как улучшитель теста в любой выпечке АЦАТАН используется: 3г. на 1 кг муки.

Интернет магазин Золотой край - Алтай


...Однажды Бог решил создать на земле Золотой Край — обитель мира и счастья. 
Он призвал Оленя, Сокола и Кедр и приказал каждому искать для себя лучшее место. 
Где сойдутся их пути, там и быть Золотому Краю. Долго скакал по земле Олень. 
Высоко поднимался в небо Сокол. Глубоко уходил корнями в землю Кедр. 
И, наконец, встретились они в горной стране, где всем троим было хорошо и вольно. 
Там и возник Алтай, что в переводе означает «золото»...

Так гласит Алтайская легенда. И так называется наш интернет-магазин - Золотой Край - Алтай. Интернет магазин Золотой Край - Алтай - это более 3000 натуральных продуктов , произведенных на Алтае и в Сибири. Для интернет магазина мы отобрали все самое лучшее, что дарит нам природа Алтая.
Уже более четырех лет в Москве работает наш интернет магазин.  Все это время натуральные продукты Алтая были нашим основным направлением работы. За это время нашими покупателями стали десятки тысяч покупателей со всей России и из стран ближнего и дальнего зарубежья. 

Интерес к продукции Алтая стабильно высок и мы видим тенденции его роста. Это не удивительно - Алтайский край остается одним из немногих регионов России, где промышленная революция не убила и не покалечила Природу. Алтай по прежнему - край  уникального природно-климатического комплекса, включающего в себя горы и равнины, степи и огромные озера. И эта уникальная Природа рождает уникальные продукты. Человеку лишь остается собрать эти дары Алтайской природы.

Интернет магазин Золотой Край  неоднократно представлял производителей Алтайского края на крупных федеральных выставках - ГОСЗАКАЗ, ЭкспоТур, Дни Алтайского края в ГосДуме РФ и на других значимых мероприятиях. 

Сегодня наш интернет магазин полезных продуктов  для здорового питания - это несколько тысяч продуктов Алтая, товары для здоровья и здорового образа жизни. Наш ассортимент растет постоянно. Каждую неделю мы привозим новые, порой уникальные для Москвы продукты. 

Особое место в магазине полезных продуктов занимает алтайский мед. Алтайский край славится медом далеко за пределами России. Горный мед и мед таежный, луговое разнотравье и гречишный мед. У нас Вы найдете подборку лучших алтайских медов, произведенную по классической технологии холодной фасовки, что сохраняет все вкусовые и полезные свойства меда.

Золотой Край - самый большой ассортимент натуральных продуктов Алтая, привлекательные цены и качественный сервис. В нашем магазине Вы всегда найдете то, что поможет Вам быть здоровыми и красивыми.

ZolotoyKray.ru © 2008-2016. Все права защищены.

Не является публичной офертой.

Разработан студией: ProProCenter