Загрузка...
8 (495) 120 0310
zolotoykray.ru ЗАКАЗ ПО ТЕЛЕФОНУ zolotoykray.ru БЕСПЛАТНАЯ КУРЬЕРНАЯ ДОСТАВКА ПО РФ zolotoykray.ru 250 ПУНКТОВ САМОВЫВОЗА
В корзине 0 товаров на сумму 0 Р Корзина
Вернуться в раздел

Солод ржаной неферментированный белый 500 г

В наличии

Артикул товара: 13408

Производитель: Дивинка

Дивинка

Для "живого" кваса и домашнего хлеба

  • Описание
  • Состав

Для любителей вкусного домашнего хлеба и "живого" настоящего кваса в нашем магазине появился ржаной неферментированный солод от компании Дивинка (Алтайский край).
Солод - это продукт на основе пророщенных зерен ржи, в нем нет различных красителей и улучшителей. Зерна ржи содержат очень много различных микроэлементов (кальций, железо, марганец, медь, цинк и др), много различных витаминов группы В. Все это повышает работоспособность сердца и мозга, укрепляет иммунитет, снижает холестерин, выводит шлаки.


Во время проращивания зерно «просыпается» и в нем начинают идти разные биохимические процессы, и как результат — образуется большое количество полезных веществ. И, при добавлении белого солода в тесто, большая часть этих полезных веществ переходит в хлеб.
В прорастающем зерне происходит активация и образование ферментов — в наибольшей степени α-амилазы. В солоде активны и такие ферменты: протеолитические, гемицеллюлазы (β-глюконаз, пентозаназа).
Белый солод применяется в хлебопекарном производстве для осахаривания заварки при приготовлении заварных сортов хлеба (рижского, бородинского и других), улучшения качества пшеничного хлеба из муки с пониженной сахарообразующей и газообразующей способностью, для осахаривания заварок при приготовлении жидких дрожжей, заквасок.

В домашнем хлебе тоже можно использовать неферментированный солод в качестве природного улучшителя.
Тесто с добавлением белого солода выбраживается быстрее, увеличивается газообразующая способность и растяжимость теста. Мякиш становится более разрыхленным, и готовый хлеб больше по объему, чем хлеб без солода. Корка хлеба при выпечке становится более румяной. Кроме того, вкус и аромат у этого хлеба гораздо более насыщенный и выразительный. И такой хлеб дольше сохраняет свежесть.
Солод ржаной неферментированный белый 100%

Интернет магазин Золотой край - Алтай


...Однажды Бог решил создать на земле Золотой Край — обитель мира и счастья. 
Он призвал Оленя, Сокола и Кедр и приказал каждому искать для себя лучшее место. 
Где сойдутся их пути, там и быть Золотому Краю. Долго скакал по земле Олень. 
Высоко поднимался в небо Сокол. Глубоко уходил корнями в землю Кедр. 
И, наконец, встретились они в горной стране, где всем троим было хорошо и вольно. 
Там и возник Алтай, что в переводе означает «золото»...

Так гласит Алтайская легенда. И так называется наш интернет-магазин - Золотой Край - Алтай. Интернет магазин Золотой Край - Алтай - это более 3000 натуральных продуктов , произведенных на Алтае и в Сибири. Для интернет магазина мы отобрали все самое лучшее, что дарит нам природа Алтая.
Уже более четырех лет в Москве работает наш интернет магазин.  Все это время натуральные продукты Алтая были нашим основным направлением работы. За это время нашими покупателями стали десятки тысяч покупателей со всей России и из стран ближнего и дальнего зарубежья. 

Интерес к продукции Алтая стабильно высок и мы видим тенденции его роста. Это не удивительно - Алтайский край остается одним из немногих регионов России, где промышленная революция не убила и не покалечила Природу. Алтай по прежнему - край  уникального природно-климатического комплекса, включающего в себя горы и равнины, степи и огромные озера. И эта уникальная Природа рождает уникальные продукты. Человеку лишь остается собрать эти дары Алтайской природы.

Интернет магазин Золотой Край  неоднократно представлял производителей Алтайского края на крупных федеральных выставках - ГОСЗАКАЗ, ЭкспоТур, Дни Алтайского края в ГосДуме РФ и на других значимых мероприятиях. 

Сегодня наш интернет магазин полезных продуктов  для здорового питания - это несколько тысяч продуктов Алтая, товары для здоровья и здорового образа жизни. Наш ассортимент растет постоянно. Каждую неделю мы привозим новые, порой уникальные для Москвы продукты. 

Особое место в магазине полезных продуктов занимает алтайский мед. Алтайский край славится медом далеко за пределами России. Горный мед и мед таежный, луговое разнотравье и гречишный мед. У нас Вы найдете подборку лучших алтайских медов, произведенную по классической технологии холодной фасовки, что сохраняет все вкусовые и полезные свойства меда.

Золотой Край - самый большой ассортимент натуральных продуктов Алтая, привлекательные цены и качественный сервис. В нашем магазине Вы всегда найдете то, что поможет Вам быть здоровыми и красивыми.

ZolotoyKray.ru © 2008-2016. Все права защищены.

Не является публичной офертой.

Разработан студией: ProProCenter