В корзине 0 товаров
на сумму 0 руб.

Иван Чай

(товаров 35)
НОВИНКА
Особый, нежно-пряный, ароматный
190 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 190 руб.
Удалить из корзины
НОВИНКА
С душицей, ромашкой, шалфеем и мелиссой
145 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 145 руб.
Удалить из корзины
НОВИНКА
Заряжает энергией и улучшает настроение
195 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 195 руб.
Удалить из корзины
НОВИНКА
Ароматный чай с ягодами малины
195 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 195 руб.
Удалить из корзины
Диабет, гипертония, слабость
335 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 335 руб.
Удалить из корзины

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 335 руб.
Удалить из корзины
Стресс, плохой сон, невралгия
335 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 335 руб.
Удалить из корзины
Витаминный, ароматный, вкусный!
335 руб.

Товар на складе

Купили раз

КУПИТЬ
В корзине 1 шт
на сумму 335 руб.
Удалить из корзины
Загрузка...

Народное название фиточая на основе кипрея, прошедшего процесс ферментации - иван чай. Отличный напиток, который полезен и для женщин, и для мужчин. Ферментированный кипрей при правильном способе заваривания действует профилактически и оказывает положительное влияние на многие органы и системы органов человека. Сегодня в магазинах можно найти большой выбор чаев на основе кипрея. Мужской и женский, ферментированный и нет, с травами и ягодами. Что же за трава - кипрей, что за напиток - иван-чай, и с чем его едят, упс... пьют? Обсудим.

Полезные свойства

В условиях современного темпа жизни ферментированный кипрей полезен благодаря успокоительному действию. Обладает насыщенными вкусовыми свойствами, снижает общий ритм сердцебиения, проявляет седативные качества, действует на организм как слабое снотворное. Исследования показали, чем полезен для организма продукт и доказали, что ферментированный иван-чай подходит для употребления в жаркую погоду. Обладает мочегонным и желчегонным эффектом. А так же:

  • Кислоты мягкого органического происхождения, ускоряющие обмен веществ и синтез энергии.
  • Группы пектинов и лектинов, положительно влияющие на пищеварение.
  • Полезные металлы и микроэлементы: фосфор, железо и марганец, укрепляющие ткани организма, кости и зубы.
  • Вещества с дубильными волокнами, облегчающие переваривание пищи. Обволакивают поедаемые элементы и под действием фермента танина ускоряют разделение на полезные и вредные для организма вещества.
  • Жирные растительные масла помогают разложению пищи ещё на стадии механической обработки.
  • Витамины группы С, необходимые для полноценного функционирования организма.
  • Важно: в кипрее отсутствуют такие вредные для нервной системы организма вещества как турен и кофеин. Напиток обладает бодрящим действием за счет безопасных природных компонентов.

кипрей.JPG

 Польза и вред

Раньше напиток был востребован как лекарство - он обладает такими полезными свойствами, как противовирусное и обезболивающее действиями, быстро устраняет головную боль. Его рекомендуют в качестве противовирусного средства. Полезен чай при гастрите, коликах в животе. 

Рекомендован при острых хронических заболеваниях почек, мочеточника и мочевыводящих путей. В научной практике существует интересный случай, когда русский ученый, исследуя полезные свойства напитка, употреблял его в пищу каждый день и прожил 110 лет. Не стоит забывать, что как польза так и вред зависят от количества использованного продукта и индивидуальной переносимости.

В условиях современного темпа жизни ферментированный кипрей полезен благодаря успокоительному действию. Обладает насыщенными вкусовыми свойствами, снижает общий ритм сердцебиения, проявляет седативные качества, действует на организм как слабое снотворное. Исследования показали, чем полезен для организма продукт и доказали, что ферментированный иван-чай подходит для употребления в жаркую погоду. Обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

Помогает при борьбе с раковыми опухолями путем их купирования. Обладает омолаживающим эффектом, без химии сглаживает морщины и тонизирует кожу.

Отмечены полезные свойства напитка и для мужчин: он рекомендован при болезнях половой системы, нормализует работу предстательной железы, а для мужчин в преклонном возрасте, как говорят, повышает способность к зачатию ребенка.

Польза для женщин – борьба с циститом и молочницей.

Противопоказания

Фиточай может нанести вред, как и любой полезный продукт, при неправильном и чрезмерном употреблении. 

  • В частности, может наблюдаться нарушение работы желудочно-кишечного тракта. 

  • Есть противопоказания для людей с варикозом и тромбозом – им не рекомендуется употребление напитка во избежание развития узлов. 

  • Противопоказания есть и для беременных и кормящих женщин - из-за возможных нарушений в работе желудка у новорожденных детей.

Иван чай: способ и время сборки

Как выглядит кипрей? Внешне –это длинный стебель с множеством соцветий нежного, слабовыраженного фиолетового оттенка. Растет в равнинной местности или в предгорьях. Обычно кипрей покрывает большие открытые пространства, что выглядит очень красиво.

кипрей 1.jpg  кипрей в.jpg

Период сбора обусловлен временем цветения. На Алтае это период с середины июня. Но силы трава набирает как раз к середине лета – второй декаде июля. В это время распускается примерно половина его соцветий. Тогда его и собирают в промышленных объемах.

К августу сбор заканчивают - в плодах появляется пух, который может попасть в отвар и навредить вкусовым качествам продукта;

Время сбора ограничено исключительно днями с сухой и теплой погодой, чтобы не допустить его загнивания. Не собирают и растения, у которых повреждены листья - это может быть признаком болезни растения.

Ферментация и сушка

Правильно высушить растение не сложно. Найдите сухое, чистое, желательно прохладное место, исключающее попадание на траву прямых солнечных лучей и разложите растения ровным слоем. Дайте им полежать полчаса-час. После, руками, скрутите траву в трубку, или «строчек» и дайте просохнуть в течение дня. Хранить сушеный чай лучше всего в тканевом мешочке, в сухом прохладном месте.

сушеный.JPG

Ферментирование. Вообще ферментация – это сложный химический процесс, проходящий внутри самого растения. Обычно при ферментации меняется не только объем и влажность продукта, но и его цвет. То же самое происходит и с кипреем в процессе его превращения.

Существует три вида процесса:

Первый вид: собираем растение рано утром, уже после схода росы. Просушиваем всё собранное при низком уровне освещения, перемалываем в ладонях и кладем в емкость из стекла. Оставим на трое суток при комнатной температуре 30 градусов. Кладём массу в духовку при 90 градусах и досушиваем, постоянно помешивая. Полученный коричневый порошок можно заваривать. Срок годности составляет 3 года при хранении в темном и прохладном месте.

Второй вид: листья и цветы складывают во влажную ткань и сворачивают в рулон. Постоянно требуется смачивать ткань, чтобы она не впитывала сок растения. Сгибаем и разгибаем рулон для первичного перетирания травы в ткани. Оставляем на три часа, и процесс брожения заканчивается. После ждем еще двое суток и состав готов к приему в пищу.

Третий вид: с помощью соковыжималки выдавливают весь сок из растения, а потом выжимки заливают соком и оставляют на трое суток. Дальше стоит просушить в духовке.

Как правильно заваривать и как пить

Рецепт приготовления прост:

Две чайные ложки ферментированного чая заливаем 700 мл горячей воды, закрываем крышкой, что будет препятствовать проникновению воздуха, и даем настояться четверть часа. Перемешиваем полученный настой. К заварке можно добавить воды для уменьшения концентрации вещества. Пить лучше не сладким. Или – добавьте немного меда. Не кладите сахар, не убивайте доброе плохим ))

Сегодня в магазинах представлен огромный выбор иван чая. Можно купить и мужской, и женский, для сна и для желудка. Цена зависит чаще всего от стоимости упаковки – картонная это коробка или дорогая стеклянная банка, и наполнения. Кипрей во всех вариантах, как вы понимаете, один и тот же )

Купить иван чай: цена и как заказать

Решили купить? Выбирайте тот, что нужен именно Вам и заказывайте прямо на сайте.  Если Вам нужен совет, какой именно купить - звоните по тел. 8 495 120 0310, и наши менеджеры помогут вам определиться. 

Если вы забыли пароль, введите E-Mail. Контрольная строка для смены пароля, а также ваши регистрационные данные, будут высланы вам по E-Mail.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Оставьте сообщение и наш сотрудник свяжется с Вами